Есть ли выход из «молочного» кризиса, или Где на фермах ходят в туфельках?

Есть ли выход из «молочного» кризиса, или Где на фермах ходят в туфельках?

С каждым годом в районе уменьшается количество поголовья крупного рогатого скота. И это, увы, печальный факт. Но только констатировать его никто не собирается.

Что необходимо сделать, какую программу разработать по стабилизации отрасли по каждому хозяйству – все эти вопросы решались в ходе объезда ферм Е. В. Туровым, начальником отдела управления развития животноводства Министерства сельского хозяйства, С. В. Жиленко, главой Динского района, С. Н. Самойлюковым, первым заместителем главы, В. И. Гладковым, начальником управления сельского хозяйства, Н. Н. Орловой, руководителем Ветеринарного управления района, и другими заинтересованными представителями служб и ведомств.

Говоря о цели объезда, глава Динского района особо подчеркнул:

– Объезд запланирован не для того, чтобы «поругать» и «сделать разгон», а для того, чтобы посмотреть, в каком состоянии находится животноводство, где есть проблемы в хозяйствах, увидеть недостатки, подсказать. Животноводством сегодня необходимо заниматься серьезно.

Первое хозяйство – СПК «Колос». После осмотра фермы Евгений Викторович Туров выносит вердикт:

– Скот находится в неприспособленных базах, теневых летних навесов нет. Есть зеленая масса для корма животных, но нет достаточного количества грубых кормов… Доят здесь мало, получая продукции, по сравнению с среднекраевым показателем намного меньше. Судите сами, среднекраевой показатель по результатам 2013 года составляет 6028 килограммов от одной коровы, а в СПК «Колос» получается меньше 3000 килограммов молока на одну фуражную корову. Есть три причины таких надоев – слабые как кормовая база, так и техническая оснащенность, а также неудовлетворительные условия содержания.

В прошлом году в хозяйстве, несмотря на низкие удои, все же получили прибыль от молока в размере 2 миллионов 600 тысяч рублей, продавая его по 19 рублей за литр. Всего в хозяйстве имеется 650 коров.

К словам представителя Министерства С. В. Жиленко, глава района, добавляет:

– Животные из зимовки вышли слабые, только набирают вес, что явно им недостаточно. Ведь есть хорошая пословица: «что у коровы на языке, то и в молоке»…

Окончательно усугубляет ситуацию острая нехватка кадров животноводческих профессий и отсутствие должных условий мотивации производительного труда.

Наталья Николаевна Орлова рассказывает, что сегодня применение только соли и мела к добавкам в корма недостаточно. Надо менять подходы, добавлять в корм животных соответствующие премиксы, белково-минеральные и витаминные добавки.

Руководитель хозяйства в свою очередь говорит о непомерно высоких налогах.

К тому же Николай Петрович Стародуб, руководитель СПК «Колос», считает, что все поголовье нужно сосредоточить на одной ферме, выбраковать тех, кто уже не дает молоко, и уменьшить размер стада до 450 голов. Это решение и было бы правильным, если бы после «выбраковки» низкопродуктивных коров из стада резко увеличились и надой на фуражную корову, и вал молока.

– Какой же выход из кризиса? Как можно увеличить удои?

Не содержать непродуктивных животных, особое внимание обратить на кормовую базу, особенно на качество заготовляемых кормов, создание лучших условий для содержания скота и на работу с телочным хозяйством, делает вывод «комиссия».

Пришел черед объезда ферм Васюринского МПК. На двух его отделениях ОП «Красносельское» и ОП «Пластуновское» содержаться 1700 голов трех мясных пород (шароле, абердин-ангус и герефорд).

К слову сказать, животные очень красивые и ухоженные – белоснежные, черные, с «челочками». Даже равнодушный человек долго будет любоваться этими «королевами».

Один из учредителей Васюринского мясокомбината Николай Иванович Кутков рассказывает:

– Более 200 пород мясного скота существует в мире. Мы остановились на трех мясных породах. Шароле закупали во Франции. Его называют королевским скотом. Привесы на пастбищах без дополнительного кормления достигают у этих животных до 1,5 килограмма в день, при зерновом откорме – до 2 килограмм. Французы рекомендовали этот скот, потому что он очень спокойный. У пяти процентов из них рождаются двойни. На 100 голов получается 105 малышей.

Следующим местом посещения стало МТФ № 2 ООО «Пластуновское» – ферма выращивания молодняка. Специалисты говорят о том, что на ферме недостаточно внимания уделяется выращиванию ремонтных телок. Низкими остаются среднесуточные привесы – за четыре месяца 2014 года они снизились до 479 граммов!

Причина – плохие условия содержания крупного рогатого скота. Речь идет не только о МТФ № 2, но и МТФ № 3, где нет, особенно в осенне-зимний период, должных условий для выращивания ремонтного молодняка: выгульные базы занавожены, плохое санитарное состояние ферм и слабая кормовая база. Следующий объект – МТФ

№ 5 («Мегаферма»), здесь имеется молочный комплекс на 1900 коров.

Владимир Анатольевич Зименко, главный специалист управления сельского хозяйства районной администрации, информирует журналистов:

– На ферме идет тенденция по сокращению поголовья стада. Животных собрали со всего района – разной технологии содержания и доения. Когда они по разным хозяйствам стояли, продуктивность была выше, чем их собрали в одном месте, так как скот не селекционирован по форме вымени и скорости молокоотдачи и непригоден для данной технологии доения (Карусель). Еще один минус – здесь прекратили заниматься осеменением коров.

Далее специалисты по животноводству отправляются в ОАО «Племзавод имени Чапаева». Здесь совсем другое отношение к животноводству: специалисты сотрудничают с наукой, стараются применить последние новшества, строятся, реконструируют родильное отделение для коров. В своей работе используют последнюю компьютерную технику. К примеру, приходит животное на дойку, там компьютер считывает показатели, удои – сразу видно, сколько корова дает молока и в каком состоянии находится. Все эти процессы контролируются. Есть у хозяйства и небольшой комбикормовый завод, там делают корма для животных (в месяц – до 700 тонн).

Вот то место, где приятно находится и животным, и работникам. К слову сказать, по ферме можно ходить в туфельках – не запачкаешься, не попадешь в грязь. Молоко получают 3,85 процентов жирности, по 6075 килограмм молока на каждую фуражную корову (а их в хозяйстве 2600). Вал молока составил 15796 тонн.

Культура животноводства на племзаводе особая, и это обстоятельство радует. Ведь можно же…

Владимир ЗИМЕНКО.

Главный специалист Управления сельского

хозяйства.

Марина КОЖУХОВА.

Заместитель главного редактора.

Официально

– По состоянию на 1 января 2014 года, в ООО «Пластуновское» имеется в наличии: 2741 голова крупного рогатого скота (68,7% к уровню 2013 года), в том числе 790 голов фуражных коров (56,4% к 2013 году, или на 610 голов меньше и ежегодно снижается).

– По состоянию на 1 января 2014 года в СПК «Колос» имеется в наличии 1677 голов крупного рогатого скота (97,8% к уровню 2013 года), в том числе 650 голов фуражных коров (86,7% к 2013 году, или на 100 голов меньше и ежегодно снижается). Валовое производство молока составило 1972 тонны (93,3% к соответствующему периоду прошлого года, что на 141,5 тонны молока меньше). Удельный вес производства молока от района составляет 9,5%. Надой молока на 1 фуражную корову составил 2686 килограмм (на 38 килограмм больше чем в прошлом году), а районный показатель надоя молока на 1 фуражную корову составил 4500 килограмм.